(23 يصوت)
Cargando ...
لها نسيج مختلف رقائق البطاطس. إنه ألذ ولن يستغرق تحضيره وقتًا أطول مما يستغرقه صنع التورتيلا التقليدية.
سوف يستغرق الأمر كلاً من البطاطس والرقائق المعتادة ، وسترى أنها مثالية.
لقد وضعت قليلا البقدونس الطازج لكن يمكنك استبداله بعشب عطري آخر أو ببساطة عدم وضع أي شيء.
عجة البطاطا مع رقائق البطاطس
عجة بطاطس بنكهة أكثر
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: المقبلات
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 780 جرام بطاطس (الوزن مقشر مرة واحدة)
- 1 بصلة (حوالي 160 جم)
- زيت للقلي وفير وعباد الشمس
- بين 10 و 12 بيضة حسب الحجم
- 80 جرام رقائق بطاطس
- البقدونس الطازج
إعداد
قشر البطاطس والبصل.
نحن نقطعهم.
نضع الكثير من زيت عباد الشمس في مقلاة ونشعل المقلاة على النار.
عندما تكون ساخنة ، اقلي البطاطس والبصل.
نستغل هذا الوقت لكسر البيض ووضعه في وعاء كبير. ضربناهم.
بمجرد أن تقلى البطاطس والبصل ، عندما تصبح البطاطس طرية ، أزلها من الزيت بملعقة مثقوبة. نضعها في الوعاء حيث لدينا البيض المخفوق.
أضف الآن رقائق البطاطس.
نحن نمزج كل شيء.
أضيفي القليل من البقدونس المفروم واخلطيهم مرة أخرى.
تخثري التورتيلا في مقلاة. عندما تتخثر القاعدة ، نقوم بقلبها بلوحة بحيث يتم صنعها أيضًا على الجانب الآخر.
ولدينا بالفعل جاهز.
معلومات اكثر - كيف تحافظ على البقدونس طازجا؟