(40 يصوت)
Cargando ...
ولكن ما مدى ثراء عجة البيض. اليوم سنقوم بإعداده ببعض مكعبات لحم الخنزير المقدد. سترى ، تبدو رائعة.
El لحم خنزير مقدد سنقوم بتحميرها أولاً ، بحيث يتم طهيها جيدًا عندما ندمجها في البيض المخفوق و بطاطس مقلية وقبل كل شيء ، لإزالة الدهون.
من المهم أن سارتين الذي تستخدمه لتخثره بالحجم المناسب ، وهو غير قابل للالتصاق ووزنه قليل. هذا الأخير يبدو سخيفًا لكني أؤكد لك أنك ستكون ممتنًا لاضطرارك لقلب العجة.
عجة البطاطا مع لحم مقدد
عجة تقليدية سنضيف إليها بعض القطع اللذيذة من لحم الخنزير المقدد.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- سعرات حراريه: 360
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو بطاطس
- زيت عباد الشمس
- بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 100 جرام لحم مقدد
- ش.
- البيض 8
إعداد
نقشر البطاطس ونقطعها.
نقليها بكمية كبيرة من زيت عباد الشمس ، إذا لزم الأمر ، على دفعتين.
في قدر ، أو في مقلاة أخرى ، حمّر لحم الخنزير المقدد دون إضافة الزيت.
عندما تقلى البطاطس نخرجها عن طريق تجفيفها بالملعقة المشقوقة مباشرة في وعاء.
تغلبنا على ثماني بيضات.
نضعهم في وعاء كبير ونضيف البطاطس. دعونا الملح.
أضف لحم الخنزير المقدد الذهبي بالفعل وبدون الدهون التي خرجت.
نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة. عندما يكون ساخنًا ، نضيف الخليط الذي أعددناه ونتركه يتماسك.
بعد بضع دقائق ، عندما نرى أن هذه القاعدة متخثرة ، نقلب التورتيلا بمساعدة طبق ونتركها تتخثر على الجانب الآخر.
معلومات اكثر - بطاطس مقلية فقط