(19 يصوت)
Cargando ...
دعنا نذهب إلى هناك مع حساء العدس. من الآن فصاعدًا ، نحن في موسم أطباق الملعقة وهذا أحد الأطباق التي نصنعها عادة في المنزل: عدس مع أرز.
من الناحية التغذوية ، فإن اتحاد العدس مع الأرز مثالي. يوصي خبراء التغذية بإدخاله بعض الحبوب في أطباق البقوليات من أجل تحسين جودة البروتين لكلا المكونين. في هذه الحالة بالذات ، لا يكلفنا شيئًا ونثري الطبق.
إذا كنت تريد أن تكون الوصفة أخف ، يمكنك الاستغناء عن منتجات اللحوم. بدون chorizo هم أيضا ظاهرة.
عدس مع أرز
يخنة عدس تقليدية مع شوريزو وأرز.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- سعرات حراريه: 350
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- ماء
- 1 ورقة الغار
- الجزر 3
- 1 tomate
- 1 راميتا من apio
- 400 غرام من العدس
- 1 كوريزو
- 1 قطعة من لحم الخنزير المقدد
- 10 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام أرز
إعداد
قبل ساعتين من بدء طهي العدس ، نقعه في النقع.
نقشر الجزر وننظف عود الكرفس. قشر الطماطم وقطعيها إلى نصفين.
نصفي العدس ونمرره عبر مجرى الماء. نضعهم في قدر كبير. نضع الجزر والكرفس والطماطم على القمة. نحن نغطي كل شيء بالماء الدافئ.
نضع القدر على النار.
نبدأ الطهي على نار عالية. إذا أطلق الرغوة ، فسنزيلها بالملعقة المشقوقة.
عندما يبدأ الماء في الغليان ، بعد بضع دقائق ، نضعه على نار متوسطة.
بعد نصف ساعة من الطهي نضيف الكوريزو ولحم الخنزير المقدد.
نستمر في الطهي حتى ينضج العدس جيدًا. في ذلك الوقت يمكننا إضافة الماء الساخن إذا رأينا أن الماء ينفد من العدس.
بمجرد طهيها نضع قدرًا صغيرًا على النار مع زيت الزيتون. عندما يكون الجو حارا نضيف الفلفل الحلو والدقيق. لدينا دقيقة لاطلاق النار. نضيف الملح.
على الفور نضع هذا الخليط في القدر حيث لدينا العدس.
نحرك قليلاً بملعقة خشبية ونستمر في القدر فوق النار.
بعد بضع دقائق نضيف الأرز.
نستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة.
نحن نخدم على الفور.
معلومات اكثر - تشوريزوس مع كافا