بولينتا جراتان محشي بالخضروات

إعداد

1. نبدأ بقلي البصل المفروم في مقلاة بالزيت والملح والفلفل

2. عندما يتم سلقه ، أضيفي شرائح الفطر

3. عندما يطلقون عصيرهم ويتبخر ، أضيفوا أوراق السبانخ المفرومة واطبخوا حتى تنضج الخضار وبدون عصائر.

4. بشكل منفصل ، نخفق الكريمة مع الجبن الأزرق في الخلاط

5. أضف هذا الكريم إلى الخضار ، واحتفظ بالقليل لطلاء عصيدة من دقيق الذرة لاحقًا

6. قم بطهي الخضار بالجبن الكريمي لبضع دقائق حتى تصبح كثيفة.

7. في هذه الأثناء نضع أحد أطباق عصيدة من دقيق الذرة ملطخة بقليل من الكريمة للغراتان في الفرن على ورق غير لاصق

8. عندما يكون هذا الخبز جاهزًا ، نصبه في قالب مناسب لحجمه وننشر الخضار عليه

9. نغطيها باللوحة الأخرى من عصيدة من دقيق الذرة ونرسمها مرة أخرى بالكريم

10. رشي جبنة البارميزان المبشورة واخبزيها في فرن قوي حتى تحمص.