يحتوي المطبخ على الكثير من الكيمياء والمختبرات. سنقوم مع الأطفال بارتداء معطف أبيض والذهاب إلى معمل المطبخ لنتعلم كيفية صنع الزبادي. سترى أنه مع الحليب والزبادي ، وليس بالسحر ، يخرج المزيد من الزبادي. إنها ليست معجزة ، إنها أشياء من الطبيعة.
السر هو أنه إذا قمنا بإطعام الزبادي بالحليب الساخن ، فإن البكتيريا الموجودة في الزبادي تنتج التخمر. الذي يحول السكريات الموجودة في الحليب إلى حمض اللاكتيك. بهذا الشكل يثخن الحليب ويتحول إلى زبادي.
تم استخدام الزبادي منذ العصور القديمة. يُعتقد أنه تم تشكيله تلقائيًا بواسطة
تأثير حرارة الشمس على الأوعية التي يُحفظ فيها الحليب ، والتي صنعت من جلود أو معدة الحيوانات التي توجد فيها البكتيريا التي يتكون منها الزبادي.
بمجرد التحضير ، بدون فتح الزجاجة ، سيحتفظ الزبادي لمدة 8 أو 10 أيام. بمجرد فتحه ، يفضل تناوله في حوالي 4 أيام.
زبادي منزلي ، درس كيمياء!
يحتوي المطبخ على الكثير من الكيمياء والمختبرات. سنقوم مع الأطفال بارتداء معطف أبيض والذهاب إلى معمل المطبخ لنتعلم
الصورة: Global Woman