(48 يصوت)
Cargando ...
في المنزل نحب أطباق الملعقة. ال فاصوليه سوداء التي نعرضها لكم اليوم تتميز لأنها بالإضافة إلى حمل الجزر والكرفس ونقانق الدم والكوريزو ... لديهم حبات أرز.
El الأرز سنضيفه في النهاية ، عندما تنضج الفاصوليا جيدًا. يبدو الأمر لا يصدق ولكن مع القليل من الأرز يتغير الطبق. كما أنه يجعل المرق أكثر سمكًا ويسمح لنا بإضافة دقيق أقل في الترتيب أو حتى حذفه.
سنقوم بإعدادهم كما أحبهم ، ومنحهم وقتهم في الطهي. سوف يتكون لينضج en طبق خزفي، وسوف يستغرق الأمر حوالي ثلاث ساعات حتى تصبح طرية وجاهزة.
فاصوليا مع أرز
طبق ملعقة للاستمتاع به كعائلة
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: الحساء
- حصص: 6-8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 700 جرام من الفاصوليا السوداء
- حفنة من الكرفس
- الجزر 2
- 1 بطاطا كبيرة
- الماء البارد
- 1/2 نقانق
- 1/2 بودنغ أسود
- شريحة لحم مقدد
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ش.
- 100 جرام أرز
إعداد
الليلة التي سبقت وضع الفاصوليا في النقع.
في الصباح نضع حبوبنا في الإناء الصغير مع قطعة من الكرفس والجزر المقشر والبطاطا ، كما يتم تقشيرها. نغطي بالماء في درجة حرارة الغرفة أو البرد.
اتركه يطهى لمدة ساعة على الأقل.
ندمج اللحوم.
نستمر في الطهي حتى تصبح الفول طرية.
في قدر نحضر الترتيب ونقليه في ملعقتين كبيرتين من الزيت والفلفل الحلو والدقيق والملح.
دقيقة واحدة ستكون كافية.
ندمج هذا الخليط في الحساء الذي لدينا في الإناء الصغير.
بعد بضع دقائق نضيف الأرز.
طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
دعه يقف لمدة 5 دقائق أخرى ويقدم على الفور.
الملاحظات
نظرًا لأن الأرز يثخن المرق ، يمكننا الاستغناء عن ملعقة صغيرة من الدقيق التي نستخدمها دائمًا لربطها.