فاهيتا لحم البقر الأصلي

كما يعلم الكثير منكم ، فاهيتا هي واحدة من الأطباق التقليدية لمطبخ تكس مكس ، أي فن الطهي الذي أنشأه المهاجرون المكسيكيون الذين يعيشون في ولاية تكساس الأمريكية. الوصفة تتكون من لحم مفروم سوتيه أو مشوي يقدم على خبز تورتيلا دقيق الذرة مع الخضار. كانت الفاهيتا في الأصل تُصنع فقط من لحم البقر ، ولكن اليوم ، كما حدث مع الأطباق العالمية الأخرى ، تُصنع أيضًا من الدجاج أو لحم الخنزير. كتزيين ، حبوبا، و بيكو دي غالو أو جبن، إما في الصلصة أو المبشور.

المقادير: 8 خبز تورتيلا مكسيكي ، 500 غرام. فيليه لحم بقري طري ، 1 بصل ، 1 فلفل أخضر ، 1 فلفل أحمر ، ملعقتان كبيرتان من مزيج البهارات (زعتر ، كمون ، مسحوق بابريكا حار ، فلفل ...) ، زيت ، ملح

إعداد: نبدأ بتقطيع الخضار إلى جوليان ليست جيدة جدًا. وبالمثل ، نقطع اللحم إلى شرائح.

في مقلاة كبيرة ، تُقلى الخضار مع زيت الزيتون وتتبل جيداً.

من ناحية أخرى ، نحمر اللحم بالزيت ونتبله أيضًا. عندما يكون لحم العجل ، مثل الخضار ، نضيف كلاهما سوتيه ونقوم بتتبيلهما. اقليها لبضع دقائق حتى تأخذ النكهة.

سخني الفطائر في مقلاة كبيرة على النار دون أي زيت وحمّرها قليلاً على الجانبين. نملأها باللحم ونلفها ونقدمها مع الصلصة أو اللحم المفروم المختار.

الصورة: مضارب

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.