فطائر الكيوي لعيد القديس باتريك

إعداد

1. نضرب الكيوي المقشر لنصنع هريسه.

2. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. نضيف البيضة المخفوقة ونخلط جيدا. وأخيرا نضيف الفانيليا والتلوين.

3. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق والخميرة وأضيفيهما إلى خليط الزبدة. اخلطي ثم أضيفي هريس الكيوي شيئًا فشيئًا. دون التحريك كثيرا.

4. تُسكب العجينة في حوالي ست قوالب مافن وتُطهى في فرن محمّى على حرارة 175 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان في العجين نظيفًا. دع الكعك يبرد على رف السلك.

5. قم بالتزيين بالزخرفة الطبيعية والخضراء ، والتي سنضع عليها أيضًا القليل من التلوين.