برغر بالبقسماط بيكون

إعداد

1. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على 200 درجة. بمجرد الحصول عليها ، سنبدأ في تحضير اللحم المفروم حتى يصبح طريًا قدر الإمكان.

2. في مقلاة ، ضعي الثوم والبصل المفروم ناعماً مع ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي كل شيء حتى يصبح مسلوقاً. عندما تكون جاهزة ، دعها ترتاح.

3. في وعاء نحضر اللحم المفروم مع الملح والفلفل ويضاف البصل والثوم والبقدونس والجبن والبيض والنبيذ وفتات الخبز. امزج كل شيء بمساعدة يديك أو ملعقة.

4. جهز رف الفرن وضع عليه ورق خاص بالفرن. اذهبي بوضع شريحتين من لحم الخنزير المقدد على شكل صليب لكل همبرغر تحضرينه. بمجرد الانتهاء من وضع الصلبان ، شكّل فطائر باللحم وضع كل فطيرة فوق صليب لحم الخنزير المقدد.

5. اطوي الصليب وثبته بعود أسنان حتى لا يهرب اللحم. (كتوصية ، من الأفضل أن تجعل الهامبرغر أصغر حتى لا يخرج أي لحم من حوله).

6. اخبز البرغر لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. ستلاحظ أنه عندما تقطع البرجر سيكون كثير العصير بفضل اللمسة الخاصة للجبنتين.

7. اصطحب البرجر مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المشوية أو مع سلطة غنية.