فطيرة اليقطين مع البهارات والعنكبوت

إعداد

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. افردي العجينة القصيرة قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق وبطني قاعدة وجدار قالب دائري منخفض التارتليت. نضع هذه القاعدة في الفرن بالوزن (حمص على سبيل المثال أو قالب آخر متراكب ، بحيث لا يرتفع) لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً.

2. قشر اليقطين واحتفظ باللحم فقط. اغلي القرع في الكثير من الماء حتى يصبح طريًا. يصفى جيدا ويحفظ

3. نخفق لحم القرع الذي يجب أن يكون خاليًا من العصائر مع البيض والحليب المبخر والسكر البني والبهارات. يُسكب هذا الكريم فوق المعجنات القصيرة المخبوزة ويُعاد وضع الكعكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. سوف يتخثر الكريم ويتحول إلى اللون البني على السطح.

4. اتركها تبرد قبل رسم شبكة العنكبوت بقلم الرصاص الخاص بنا (يمكنك أيضًا رسمها بالشوكولاتة). ضع واحدة أو أكثر من عناكب الشوكولاتة في الأعلى واستمتع بها.