(5 يصوت)
Cargando ...
في أشهر الصيف طماطم لا يمكن أن يكونوا غائبين عن طاولاتنا. يبدأ الموسم ، فهي بسعر جيد وبنكهة أكثر من أي وقت مضى ... لكننا اليوم لن نجعل سلطة لكننا سنقدمها على شكل كعكة مالحة ، مع قاعدة من عجين الفطير.
في عجين الفطير سنضع الريكوتا والتي ، مع نكهة محايدة إلى حد ما ، ستضيف قشدة إلى الكعكة.
تارت الطماطم المالح
كعكة مالحة ملونة بالطماطم هي البطل. جيد جدا!
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: المقبلات
- سعرات حراريه: 380
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ورقة عجين مستديرة
- 250 جرام من الريكوتا
- 3 حبات طماطم كرمة
- 8 بندورة الكرز
- بعض أوراق الريحان (أو غيرها من الأعشاب العطرية)
- ش.
- بيمينتا
- الحليب أو البيض المخفوق لفرشاة عجين الفطير
إعداد
قم بلف ورقة العجين المنفوخة وضعها في صينية فرن آمنة ، مع ترك ورق الخبز تحت عجين الفطير.
ننشر الريكوتا على الجزء الأوسط من العجين. يضاف الملح ويضاف بعض أوراق الريحان.
نغسل الطماطم ونقطعها. نضعها في وعاء ونلبسها برذاذ الزيت والملح والفلفل.
نضع الطماطم ، بدون سائل ، على جبنة الريكوتا.
نقوم بطي الجزء الخارجي من العجين ، كما هو موضح في الصورة. نرسم ذلك الجزء الخارجي بالبيض المخفوق أو بقليل من الحليب.
تُخبز على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً.
معلومات اكثر - سلطة طماطم و موزاريلا