فلامنكوينز الوحيد والجمبري

إعداد

1. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ونقلي الكوسا المقشر والبصل المقطعين ناعماً.

2. عندما ينضج ، يُضاف القريدس المقشر والمفروم مع قليل من الملح.

3. دع الخليط يبرد.

4. ننشر شرائح النعل المملحة.

5. ضعي القليل من مزيج الروبيان في الوسط وأغلقيه بتشكيل لفافة مع الضغط جيدًا بيديك. نمررها من خلال البيض المخفوق ثم من خلال فتات الخبز.

6. تقلى فلامنكوينز بزيت الزيتون الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

7. نترك على ورق ماص لامتصاص الدهون.