(43 يصوت)
Cargando ...
نحن نحب أن نعرض هذه الأنواع من الوصفات لأنها لا تزال الأكثر تقليدية. خلال موسم حصاد الفلفل يمكننا أن نجد الفلفل اللذيذ بحجم وسمك لا يصدق. لهذا قمنا بتطوير وصفة أساسية ، حيث لن تفقد لمسة إضافية حتى تتمكن من منحهم مذاقًا خاصًا ، بما في ذلك الثوم والخل. الفرن هو القوة الدافعة لدينا حتى نتمكن من خبزها.
إذا كنت تحب وصفات الفلفل ، يمكنك تحضير إحدى وصفاتنا فلفل أحمر محمص بنكهة إكليل الجبل.
فلفل أحمر محمص بالفرن
- أليسيا توميرو
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 3 كيلو من الفلفل الأحمر يجب أن تكون كبيرة ولحم
- 100 مل زيت زيتون
- ش.
- بضع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
- فصوص من الثوم 4-5
إعداد
اغسل الفلفل جيداً. ال افتحه من المنتصف وقم بإزالة جميع البذور جيدًا.
نضعها في صينية كبيرة يمكن وضعها في الفرن. نضعهم مكشوفين ونرمي ملح وقليل من زيت الزيتون فوق.
نضعهم في الفرن نصف ارتفاع ، عند 200 درجة مع تسخين صعودا وهبوطا. سنخبزهم لفترة كافية لنرى أنهم ذهبيون. يأخذون عادة بين 30 إلى 40 دقيقة.
عندما يتم خبزها ، اتركها تبرد. في وقت لاحق سنقشرهم وبنفس الأيدي سنقوم بتشكيل شرائط ونضع الفلفل على المصدر.
في مقلاة ، نضيف باقي زيت الزيتون ونقطع الثوم إلى شرائح. نقليها برفق ولمدة دقيقتين فقط.
صب هذا الزيت فوق الفلفل مع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. يقلب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
يمكن أن نقدمها ساخنة أو باردة.
