لحم مفروم مخبوز و فلفل محشي

إعداد

1. حضري طبق للخبز وضعي ملعقتين كبيرتين من الطماطم المقلية على القاعدة. اغسل الفلفل ، انزع الغطاء العلوي وأفرغ البذور من البذور. ضعيها على الطماطم واتركيها محفوظة.

2. في غضون ذلك ، نبدأ في تحضير الحشوة. نقطع الكراث والبصل والكوسا إلى قطع صغيرة جدًا ، ونقليهم جميعًا بملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار خفيفة.

3. عندما يُسلق كل شيء ، يُضاف اللحم المفروم المتبل ويقلى مع كل شيء. بمجرد أن نلاحظ أن اللحم قد نضج تقريبًا ، نضيف كأس النبيذ الأبيض ونترك النبيذ يتقلص لمدة 8-10 دقائق.

4. بعد ذلك ، وبمجرد أن يتبخر النبيذ ، نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ونخلط كل شيء جيدًا. يُضاف القليل من الجبن إلى الجراتان إلى الخليط ، ويُرفع عن النار.

5. نملأ كل حبة فلفل بصلصة اللحم المفروم ونضع القليل من الجبن فوقها حتى نحصل على الجراتان.

6. نضعها في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، حتى نلاحظ أن الفلفل قد نضج بشكل صحيح على 180 درجة.