فيلوت السمك

إعداد

1. في قدر نضع المياه المعدنية وكل السمك وباقي المكونات ماعدا الزبدة والدقيق

2. عندما يتعلق الأمر بالغلي ، سنقوم برغوته ونتركه يطهى ، على نار خفيفة ، لمدة ساعة واحدة ، حتى يتم تفكيك السمكة ، ثم نمررها عبر الصينيين.

3. من ناحية أخرى نذوب الزبدة في قدر مع الدقيق ، وعندما تصبح ذهبية نسكبها في صلصة السمك ونقلب جيداً ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى.

4. نقدم ساخناً جداً مع قطع الخبز المحمص.