قرنبيط مطبوخ في الخليط

إعداد

1. نختار قرنبيط ونغسلها بالماء. نضعها على اطبخي إلى قطع مع حفنة من الملح. سنطبخه للوقت اللازم حتى نرى أنه طري ولين.

2. بعد الطهي ، صفيها ، ضعيها على صينية واتركيها تبرد. في هذه الأثناء في وعاء نضيف فتات الخبز ، فص الثوم ، ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 50 جرام من مسحوق جبن البارميزان ، ملعقة صغيرة من البقدونس ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر. نحركه جيدا.

3. نقوم بتسخين فرن 180 درجة. نأخذ قطع القرنبيط و نحن نضربهم في وعاء حيث أضفنا الدقيق.

4. في وعاء آخر سنضرب البيض ونقع القرنبيط.

5. لقد مررناها في النهاية فتات الخبز حتى تصبح سميكة جدا. تخلصي من الفائض وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. نضعها في الفرن قليلة 25 دقيقة أو حتى ترى أنه قد اتخذ لونًا ذهبيًا.

6. يمكننا تقديم القرنبيط ساخنًا مع نوع من الصلصة الخاصة أو المايونيز.