قنابل البطاطا والتونة

إعداد

1. أولاً ، يُطهى البيض في قدر مع الماء المغلي ورشة من الخل لمدة 10 دقائق.

2. دعهم يبردوا قبل تقشيرهم وتقطيعهم.

3. لعمل الحشوة ، نخلط التونة المصفاة مع البيض المفروم جيدًا وصلصة الطماطم والفلفل المعلب المقطع.

4. من ناحية أخرى ، نقوم بطهي البطاطس الكاملة في الماء المغلي والملح لمدة 30 دقيقة

5. بمجرد إبعادهم عن النار ، صفيهم واتركهم يبردوا ثم مررهم عبر مطحنة البطاطس أو اهرسهم باستخدام شوكة.

6. بمجرد أن نبرد ، نأخذ القليل من المهروس ونصنع كرات منه ونطحنها

7. ضعي القليل من حشوة التونة في الوسط ، وأغلقها بالبيوريه وشكلها على شكل كرة لحم كبيرة.

8. اغمس البطاطس في البيض المخفوق وفتات الخبز واقليها في قدر مع الكثير من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

9. صفيها على ورق ماص قبل التقديم.