كابتشينو باناكوتا

إعداد

1. في قدر ، سخني الحليب مع الكريمة والسكر حتى يذوب جيدًا مع التحريك دائمًا. قطع الفانيليا بالطول وإزالة البذور. أضيفي البذور والقرنة إلى الحليب واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق. بعد ذلك ، نرفع القدر عن النار.

2. نقوم بترطيب صفائح الجيلاتين لمدة 5 دقائق. بمجرد أن تصبح طرية ، صفيها وأذوبها في الحليب الساخن. ثم نضيف القهوة والكاكاو ونخلط جيدا.

3. صفي الحليب لإزالة الفانيليا واسكبه في فلانيرا أو أكثر. دع البانا كوتا تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة.

4. كيفية إزالة العفن: غمر القالب في الماء المغلي لبضع ثوان سيؤدي إلى فصل البانا كوتا بشكل أفضل عن جدران الفلانيرا.