كاتشب منزلي للأطفال

ما طفل لا يحب عصير البندورة؟ ربما يكون هناك القليل ممن لم يستسلموا لسحر هذه الصلصة ... أفضل بكثير إذا قمنا بإعدادها في المنزل !! لا يتعلق الأمر حقًا بأي شيء بخلاف ملف عصير البندورة مع تتبيلة جيدة من البهارات والصلصات. لذلك سيكون المفتاح هو استخدام مكونات عالية الجودة.

كونه مصنوعًا في المنزل ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه لن يستمر مثل الصناعيين ، لذلك من الأفضل تقليل الكمية والاحتفاظ بها في برطمانات محكمة الإغلاق لمدة 4-5 أيام في الثلاجة ، وإلا قم بتعقيم البرطمانات الزجاجية وتمريرها من خلال حمام مائي حتى لو كانت فارغة. ومع ذلك ، مع هذه التقنية الأخيرة ، توصيتنا هي الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر على الأكثر.

صلصة الكاتشب الصحية والمحضرة منزلياً المصنوعة من الطماطم والتوابل الطبيعية

وصفة الطباعة

صلصة الكاتشب محلية الصنع بالكامل محضرة من الطماطم الطبيعية والخضروات والتوابل والتوابل الأخرى. مثالي لاتباع نظام غذائي صحي

• ايرين اركاس

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: وصفات سهلة

• الوقت الكلي:

المكونات

• 375 جرام طماطم كمثرى معلبة (نزيل البذور)
• 25 جرام فلفل أحمر
• 20 غ من البصل الأحمر أو الثوم المعمر
• 1 القرنفل من الثوم
• 20 غ سكر بني
• ز 10 دي MIEL
• 20 غ من خل النبيذ الأبيض
• نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
• نصف ملعقة كبيرة مسحوق خردل
• رشة فلفل مطحون
• 1 فص
• ½ عود قرفة

إعداد

1. قطعي الطماطم والثوم والفلفل. نضعها في قدر ونطبخها على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا كان هناك الكثير من الماء (الذي أطلقته الطماطم) ، اتركه ينضج مكشوفًا لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف.

2. امزج بمساعدة الخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح القوام متجانسًا.

3. نضيف كل البهارات والملح والقرنفل في عود القرفة. يُضاف الخل والعسل والسكر البني ويُطهى مرة أخرى على نار خفيفة جدًا لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

4. نزيل عود القرفة بالقرنفل وإذا أردنا يمكن أن نخفق مرة أخرى بالخلاط.

إذا أردنا ، يمكننا تمرير الكاتشب من خلال مصفاة شبكية دقيقة حتى يكون القوام مثاليًا.