(46 يصوت)
Cargando ...
سنقوم بإعداد السمك حتى لا يكون طعمه مريبًا جدًا. لفعل هذا نتبل في خليط من صلصة الكاري والنبيذ الأبيض.
ثم نحن نضرب في خليط آخر من الدقيق ونشا الذرة والكاري. مع كل هذا نعود إلى السمك المقلي التقليدي ، ونعطيها نكهة كبيرة.
لا تتردد في خدمته مع نوع من السلطة de زبادي والليمون الذي نقترحه.
كاري السمك
سمك متبل ، مقلي ومخلوط ، غني بالنكهة بفضل صلصة الصويا بشكل أساسي. نقدمها مع الزبادي المنعش وصلصة الليمون.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: اليابانية
- نوع الوصفة: سمك
- سعرات حراريه: 300
- حصص: 3
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام سمك (يمكن تجميدها إذا قمنا بإذابة الثلج قبل بدء الوصفة)
للتتبيل:
- 30 جرام صلصة الصويا
- 30 جرام من النبيذ الأبيض
إلى الخبز:
- 40 غ دقيق
- 40 جرام نشاء ذرة
- 5 جرام مسحوق كاري
يقلى:
- نفط وفير
لتحضير الصلصة:
- 100 جرام زبادي طبيعي
- رشة من عصير الليمون
- ش.
- بقدونس مفروم
إعداد
نضع صلصة الصويا والنبيذ الأبيض في وعاء. نضع السمك نظيفًا بالفعل ونتركه يتبل لمدة ساعة.
بعد ذلك الوقت نقوم بإعداد ما سيكون الخليط. نضع الدقيق ونشا الذرة والكاري في المصدر. نحن نمزج.
نضع الزيت في المقلاة ونضع المقلاة على النار.
نخرج قطعة من السمك ونجففها من السائل. نمرره خلال الخليط ونقليه بالزيت الساخن.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، نخرج السمك من النار ونضعه على طبق به ورق ماص.
نحضر صلصة الزبادي من خلال وضع جميع المكونات في وعاء صغير. تخلط وتقدم مع السمك.
الملاحظات
من الناحية المثالية ، استخدم سمكة غير مكلفة.
معلومات اكثر - سلطة الخيار مع صلصة الزبادي والخل البلسمي
المصدر - ايرو شودا