اكتب هذه الوصفة للكبد المقلية بالبصل إذا أردت كل جيد ورخيص وقبل كل شيء ، إذا كنت لا تجرؤ على فضلاتها.
قبل بضعة عقود ، كانت مخلفاتها منتجًا أو موردًا مستخدمًا على نطاق واسع. كانت رخيصة جدًا وكانت جداتنا تعرف كيف تستعد لها وصفات لذيذة. ومع ذلك ، فقد تدهور الوضع لبعض الوقت ، وبالكاد نقوم بطهي الكبد أو العقول أو الكلى.
بمجرد التغلب على الخوف الأولي ، تكتشف أن هناك عالمًا كاملاً من الاحتمالات. لهذا السبب أوصي بأن تبدأ بـ وصفات سهلة مثل هذه الأكباد المقلية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة سريعة التحضير وستتناولها مع السلطة أو الشوربة أو الكريمة النباتية عشاء أعد في لمح البصر.