كيك نانايمو ، شوكولاتة و زبدة

إعداد

1. نبدأ بالطبقة الأولى من Nanaimo. نضع في وعاء في حمام ماري ، الزبدة ، السكر والكاكاو. ننتظر حتى يذوب كل شيء ونربطه جيدًا. نضيف البيض ونقلب باستمرار حتى تتكاثف الكريمة دون تركها تغلي.

2. من ناحية أخرى ، نخلط البسكويت المطحون واللوز وجوز الهند المبشور ، ويمكن استبدالها بمسحوق اللوز.

3. اسكبي كريمة الزبدة فوق البسكويت ، واخلطيها جيدًا ووزعيها على قاع قالب مربع أو مستطيل. نساعد أنفسنا بلوحة ألوان لجعل سطح هذا الخليط ناعمًا للغاية. احتفظ في الثلاجة لتتصلب.

4. بالنسبة للطبقة المركزية ، نخفق باستخدام قضبان كهربائية 115 جرامًا أخرى من الزبدة مع السكر والقشدة ومسحوق الفلان. يُوزّع هذا المزيج جيداً على قاعدة البسكويت ويُحفظ مرة أخرى في الثلاجة.

5. تتم تغطية نانايمو من خلال إذابة الشوكولاتة الحلوة مع الزبدة في حمام ماري. اتركيها تبرد حتى تتماسك قليلًا ووزعيها فوق طبقة الفلان. دع الكعكة تبرد مرة أخرى حتى تظل متسقة.

6. بعد بضع ساعات ، قمنا بتقطيعها إلى أجزاء فردية باستخدام سكين مع غمر الشفرة في الماء الساخن. بهذه الطريقة سنتجنب تكسير الطبقة الصلبة من الشوكولاتة.