(16 يصوت)
Cargando ...
سنقوم بإعداد البعض كروكيت دسم، طرية ومليئة بالنكهة. لن نستخدم الزبدة. سنقوم بزيت الزيتون البكر الممتاز لجعلها أكثر صحة.
سوف نستخدم ملف اللحوم الحساء التي تركناها. في هذه الحالة ، أضفت أيضًا ملف جزر والبصل الذي استخدمته لتحضير المرق. الشيء الجيد في استخدام الخضار المطبوخة هو أنها طرية لدرجة أن الأطفال لا يلاحظونها.
كروكيت مطبوخ بدون زبدة
من أشهر الوصفات التي يستخدمها الأطفال.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- حصص: 6-8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر من الحليب
- 1 ورقة الغار
- 75 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 100 غ دقيق
- 220 جرام من الكرمي المطبوخ
- 1 جزرة مطبوخة (تلك التي استخدمناها لتحضير المرق)
- 1 بصلة مطبوخة (تلك التي استخدمناها لتحضير المرق)
للعجين والقلي:
- البيض 2
- فتات الخبز
- زيت غزير للقلي
إعداد
نضع الحليب في قدر مع ورق الغار ونضع القدر على النار.
عندما يكون الجو حارا نضع الزيت في مقلاة وبعد بضع دقائق نضيف الدقيق.
اقليه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
شيئًا فشيئًا نضيف الحليب مع التحريك دائمًا.
نستمر في إضافة الحليب شيئًا فشيئًا والتحريك حتى نضيف لتر الحليب الذي قمنا بتسخينه.
يقطع البصل والجزر.
بعد ذلك نضيف اللحم من الحساء مفتتًا. كما يقطع الجزر والبصل.
نزيل حتى يتم دمج كل شيء.
يضاف الملح وجوزة الطيب المبشور.
نستمر في طهي العجينة حتى نلاحظها أكثر سمكا. سيكون جاهزًا عندما يتقشر من المقلاة.
نضع ورقة الخبز على صينية وننشر العجين عليها.
دع العجينة تبرد لبضع ساعات.
عندما تبرد العجين يمكننا تشكيل الكروكيت.
نمررها من خلال البيض المخفوق وفتات الخبز ولديناها جاهزة للقلي في الكثير من الزيت.
معلومات اكثر - باتيه الجزر والجوز