يسمي الفرنسيون هذا CREAMPIE الساخن وعاء سان جيرمان. على ما يبدو يمكن أن يكون زبدة البازلاء الكلاسيكية ، لكنها تحتوي على الكثير من الأساس لأنها تحتوي على خضروات أخرى وقليل من لحم الخنزير المقدد المدخن.

كريم البازلاء سان جيرمان

وصفة الطباعة

يسمي الفرنسيون هذا وعاء ساخن creampie سان جيرمان. من الواضح أنها يمكن أن تكون زبدة البازلاء الكلاسيكية ، لكنها تحتوي على أكثر من ذلك بكثير

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: وصفات هريس

الوقت الكلي:

المكونات

500 غرام البازلاء الطازجة أو المجمدة
100 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ثوم المعمر
الجزرة 1
سيقان الكرفس 2
un باقة القرني (غصن يتكون من البقدونس وورقة الغار والزعتر وقليل من الجزء الأخضر من الكراث)
2 لتر من الماء
ش.م.ل

إعداد

في قدر كبيرة ، اقلي لحم الخنزير المقدد المفروم مع دهونته حتى يصبح لونه بني فاتح.
نضيف الزيت إلى القدر ثم نضيف الخضار المفرومة جيداً حتى تنضج جيداً.
يُملح ويُضاف باقة الأعشاب مع البازلاء (إذا تم تجميدها لا يهم إذا لم يتم إذابتها مسبقًا) واستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
ثم نضيف الماء ونرفع النار حتى يغلي الحساء حتى تنضج البازلاء.
أزل لحم الخنزير المقدد والأعشاب واضرب اليخنة حتى تحصل على كريمة ناعمة.

الملاحظات

خيار آخر: يمكننا التخلص من الباقة القرنية من اليخنة واستبدالها بقليل من النعناع أو النعناع الطازج الذي يمتزج جيدًا مع البازلاء. في حالة إضافة هذه العشبة إلى الكريمة ، نضعها مباشرة في كأس الخلاط لأنها تفقد مذاقها الطازج عند الغليان.

الصورة: مشروع جورميه

كن أول من يعلق

اترك تعليقك الغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

تعليق *

اسم*

البريد الإلكتروني*

أقبل شروط الخصوصية*

المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
الشرعية: موافقتك
توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

تلقي الوصفات في بريدي الإلكتروني