(20 يصوت)
Cargando ...
نحن نحب الفطائر المصنوعة منزليًا ونشجعك على تجربة النوع الذي نقترحه اليوم ، كريم.
يمكن تحضيرها في قوالب فردية صغيرة أو في قالب كبير. إذا اخترنا النوع الكبير ، فيمكننا تقديمه لاحقًا في مكعبات صغيرة ، كما ترون في الصور. سوف نفاجئ الأطفال ببعض فطيرة "باستيليتوس" أصلي وغني جدا.
كالعادة ، يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك. يبدو أن 80 جرامًا أكثر من كافية بالنسبة لي ، ولكن إذا كنت من محبي الحلويات ، فيمكنك إضافة جرام أكثر. ضع في اعتبارك ، نعم ، أن ملف حلوىبمجرد إزالة الفلان من القالب ، فإنه يضيف أيضًا حلاوة.
كريم فلان
حلوى محلية الصنع رائعة لجميع أفراد الأسرة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: حلوى
- حصص: 8
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 150 غرام كريمة للطبخ
- 4 بيضات وصفار
- 80 غرام من السكر
- قشر 1 ليمونة
- نصف عود قرفة
- 450 غ من الحليب كامل الدسم أو نصف الدسم
للكراميل
- 150 غرام من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من الماء
إعداد
نضع الحليب مع القرفة والليمون في قدر. نضعها على النار وعندما تبدأ بالغليان نطفئ النار ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك نزيل قشر الليمون وعود القرفة ونضيف الكريم.
في حاوية أخرى (أفضل إذا كانت كبيرة) نضع 4 بيضات مكسورة وصفار.
ندمج السكر ونخفق.
باستخدام مصفاة نسكب في ذلك الوعاء البيضة والسكر الخليط الذي صنعناه سابقًا من الحليب المنكه مع الكريمة.
نخلط جيدا.
نحضر الكراميل في مقلاة أو قدر صغير بوضع السكر على النار مع الماء.
بدون خلط نتركها تطهى على نار خفيفة حتى تكتسب اللون الذهبي.
ثم نقوم بإزالته ووضعه على قاعدة القالب الخاص بنا.
نسكب مزيج الفان على الكراميل.
يُطهى في غلاية مزدوجة في الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
بمجرد خبزها ، نتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
نحن نفتح القالب ونخدم.
معلومات اكثر -