كيكة اسفنجية بالزبادي الطبيعي وزيت الزيتون

إعداد

1. ضع السكر البودرة في وعاء. يمكننا استخدام السكر العادي وسحقه في روبوت المطبخ.

2. نضيف قشر الليمون المبشور.

3. ندمج الزبادي.

4. نضيف أيضا البيض.

5. نضيف الآن زيت الزيتون.

6. نخلط مع القضبان.

7. نضيف نصف كمية الطحين ونخلط بالقضبان.

8. نضيف باقي الدقيق والخميرة.

9. امزج الآن بلسان أو ملعقة خشبية.

10. أضف حوالي 30 جم من الحليب أو عصير الليمون حتى لا تصبح العجينة كثيفة.

11. نضع الخليط في قالب يبلغ قطره حوالي 22 سم ، مدهونًا مسبقًا إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا.

12. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

13. قبل إزالته من الفرن ، تحقق مما إذا كان قد تم ذلك عن طريق إدخال عصا سيخ. إنه جاهز إذا خرج نظيفًا.