كعكة إسفنجية بدون بيض أو زيت أو زبدة

إعداد

1. نقوم بتحضير الموند ، وندهنه بالزبدة أو الزيت ونطحنه بالدقيق.

2. نضع الماء والسكر في وعاء. قلبي بملعقة حتى يذوب السكر.

3. في وعاء آخر نضع الدقيق والخميرة.

4. نضيف أيضًا قشر الليمون المبشور.

5. نزيل.

6. نضع الدقيق في الإناء بالماء ، بواسطة ملاعق كبيرة وشيئًا فشيئًا ، مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل.

7. عندما يتم دمج كل شيء جيدًا ، أضف الشوكولاتة التي سنقوم بتقطيعها قليلاً بسكين.

8. نخلط جيداً ونضع العجينة في قالب مدهون ومطحون سابقاً.

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

10. عندما يكون الجو دافئًا ، نقوم بتفكيكه ونرش السطح بالسكر البودرة.