كعكة إسفنجية شوكولاتة اليوسفي

إعداد

1. أولاً نخلط الخميرة بالدقيق الجاف ونحتفظ بها.

2. بصرف النظر ، نركب البيض مع السكر حتى يبيضوا. ثم نضيف الزبدة المخففة ونضرب بالقضبان. نضيف إلى هذا الكريم العصير والزيت والملح والقشر. نحن نحب مرة أخرى.

3. أضيفي خليط الدقيق والخميرة شيئًا فشيئًا باستخدام مصفاة وادمجيهما في العجين.

4. أضيفي حبات الشوكولاتة واخلطيها جيدًا في الخليط.

5. ندمج العجينة في قالب مبطن بورق الخبز أو مدهون جيدًا ومرشوش بالدقيق.

6. تُخبز الكعكة على حرارة 160 درجة في فرن مُسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يفضل وضع الكيك على ارتفاع متوسط ​​إلى منخفض للفرن. ستكون الكعكة جاهزة عندما نثقب العجين وتخرج الإبرة نظيفة.

7. استبدل الماندرين بفاكهة حمضيات أخرى لتتمكن من إضافة عصيرها وجلدها المبشور إلى الكعكة.