كعكة التفاح والجوز والتوابل: خريفي جدا

إعداد

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. دهن قوالب مستطيلة الشكل بقليل من الزيت أو الزبدة واحتفظ بها.

3. نضع الجوز المقشر على صينية البسكويت ونحمصه لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ولكن دون أن يحترق. أزله واتركه يبرد.

4. في وعاء متوسط ​​، ينخل الدقيق مع الملح والقرفة وجوزة الطيب وصودا الخبز. الحجز.

5. في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، قم بالزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

6. أضف البيض واستمر في الخفق.

7. أضيفي المكونات الجافة المنخلّة قليلًا في كل مرة ، واخفقيها حتى تتجانس تمامًا. يُسكب الزبادي اليوناني ويُحرّك حتى يتجانس مع باقي المكونات.

8. نقطع المكسرات ونضيفها إلى العجينة مع التحريك لتوزيعها جيداً. افعل نفس الشيء مع مكعبات التفاح. يُسكب المزيج في السلطانيات المُعدّة ويُسوّى السطح بظهر الملعقة. اخبزي لمدة 50-55 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفاً ، اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم يبرد كلياً على رف سلكي.

9. في هذه الأثناء ، اخلطي السكر البودرة والقشدة في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الكريمة حتى تختفي الكتل. يجب أن يكون قوام الزينة قوام عسل كثيف جدًا.

10. غطي سطح الرغيف بالصقيع. للإستمتاع…