(39 يصوت)
Cargando ...
وهو كعكة إسفنجية ثنائية اللون لأنه يتم مع كتلتين. أحدهما أغمق بفضل الجزر المبشور والسكر الكامل والآخر أفتح.
إبن جماهير مختلفة وليس فقط بسبب دمج هذين المكونين. في الواقع ، واحد مصنوع من الزيت والآخر بالزبدة.
عندما تحمل جزر من الأفضل الاحتفاظ بالكعكة في الثلاجة، بهذه الطريقة نتأكد من أنها في حالة ممتازة.
كعكة الجزر بلونين
كعكة إسفنجية ملونة مصنوعة حتى من الجزر المبشور.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: إفطار
- حصص: 8
- الوقت الكلي:
المكونات
لطاولة الجزرة:
- البيض 2
- 50 جرام سكر أبيض
- 70 غرام من قصب السكر الكامل
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 125 غ دقيق
- 8 غرام خميرة خبز
- 100 غرام جزر مبشور (2 وحدة)
لتحضير العجينة البيضاء:
- 110 غرام من السكر
- 90 جرام زبدة طرية
- البيض 2
- 110 مل حليب
- 200 غ دقيق
- 8 غرام خميرة خبز
إعداد
نضع البيض والسكر في الكوب.
نحن نركبها.
نضيف الزيت ونخلط.
نضيف الدقيق والخميرة ونستمر في الخلط.
نبشر الجزر في محضر الطعام.
نضيف الجزر المبشور إلى الخليط السابق.
نخلط جيدا. حجزنا.
نغسل ونجفف الوعاء.
نضع الزبدة والسكر في الوعاء.
نحن نركب.
نضيف البيض ونجمعه مرة أخرى.
نضيف الحليب والدقيق والخميرة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
دعونا نجهز القالب بوضع ورق شحوم.
نضيف ثلثي العجين الأبيض.
نضع واحدة أعددناها في البداية ، الأغمق ، على تلك العجينة.
نضع الآن باقي الكتلة البيضاء في الأعلى.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نخبز في درجة الحرارة هذه لمدة 50 دقيقة تقريبًا. بعد الأربعين دقيقة الأولى يمكننا تغطيتها بورق الخبز حتى لا يحمر السطح كثيرًا.
معلومات اكثر - كعكة الجزر مع الماسكربون والليمون الصقيل