كعكة الجيلي محشوة بالفواكه

إعداد

1. نضع القاعدة المختارة للكيك في قاع القالب. إذا اخترنا البسكويت ، فيجب سحقه وخلطه مع الزبدة المذابة. نضغط هذه الكتلة جيدًا على قاعدة القالب ونقوم بتبريدها حتى تصبح صلبة.

2. نحضر الثمار. سنقطعها بالتساوي من حيث الشكل والحجم حتى تكون أكثر جمالا عند توزيعها على الكيك. فكرة واحدة هي وضعها في طبقات وبالألوان. أي طبقة من الموز ، وطبقة أخرى من الفراولة وأخرى من الخوخ ، على سبيل المثال. كما نحتفظ ببعضها لتزيين سطح الكيك.

3. نحضر الجيلاتين. قم بإذابة المساحيق أو الأوراق الطرية في الماء البارد بكمية السائل الموضحة على العبوة. يمكننا أن نلعب بلون الجيلي بحيث يتناقض مع لون الثمار. على سبيل المثال ، إذا استخدمنا فواكه حمراء ، فمن الأفضل استخدام جيلاتين فاتح اللون مثل الليمون بحيث يسمح لنا برؤية الفاكهة التي تملأ الكعكة.

4. نقوم بتزيين الكيك بقطع من الفاكهة ، ونصنع أشكالًا أصلية مثل الوجوه والفسيفساء والحيوانات ...