كعكة الخضار بدون بيض

إعداد

1. يُقلى الكراث المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت. عندما تصبح طرية قليلاً نضيف شرائح الكوسا. بعد بضع دقائق ، نضيف الملح والفلفل ونضيف القليل من النبيذ. اتركها تطهى حتى تنضج الخضروات ويتبخر النبيذ.

2. في غضون ذلك ، يمكننا طهي البروكلي بالماء أو بالبخار حتى يصبح طريًا ولكنه كامل.

3. نذوب أجار أجار في الحليب ونسخنه. نضيف الخضار المسلوقة والذرة والبروكلي ومكعبات الفلفل وخميرة البيرة والقليل من الملح والفلفل. اتركه ينضج لبضع دقائق على نار خفيفة.

4. يُسكب الحليب والخضروات في قالب مدهون بالزبدة ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ننتظر حتى تصلب الكعكة تمامًا بينما تبرد قبل أن نتمكن من فكها.