كعكة السجق أو "العلجوم في الحفرة"

إعداد

1. لعمل العجينة ، نضع الدقيق والقليل من الملح والفلفل و / أو جوزة الطيب في وعاء. نشكل بركانًا وفي الوسط نضيف البيض والحليب. تخلط جيدا بالقضبان اليدوية حتى لا تتكتل العجين. دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.

2. في قالب واحد أو عدة قوالب نضع القليل من الزيت في القاع وننقله إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة تقريبًا لمدة خمس دقائق.

3. نخرج القالب مع الحرص على عدم حرق أنفسنا وتوزيع النقانق. ارجعي إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.

4. نخرج الحاوية من الفرن مرة أخرى ونقلب المعكرونة قليلاً ونسكبها فوق النقانق.

5. أعد الصينية للفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى نرى أن الضفدع الموجود في الحفرة قد تحول إلى اللون الذهبي.