المكونات
- 1 علبة أو 65 غرام تونة خفيفة طبيعية
- 18 عود أو 300 غرام لحم السلطعون
- 250 مل كريمة الحليب
- 300 غرام جبنة بيضاء بالقشدة
- 3 صفائح جيلاتين أو 3 غ. أجار أجار
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- بذور اليانسون
- فلفل
هناك العديد من المزايا لهذا النوع من موس السلطعون: لا يوجد فرن مطلوب، يمكن إجراؤها قبل يوم واحد ، فهي تتجنب الاضطرار إلى تقشير المحار على المائدة (إذا قمنا بإعداد الكعكة بلحم السلطعون الطبيعي؟ استفد من استخدام بعض قوالب المرح لتقديمها في الأصل... هل نسينا المزيد؟
إعداد:
1. تفتت التونة المصفاة وقطّع السلطعون ناعماً. يمكننا استخدام روبوت المطبخ للحصول على ، إذا أردنا كعكة أنعم ، مفرمة مثالية.
2. نقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لبضع دقائق حتى تنعم.
3. نقوم بتسخين نصف الحليب إذا كنا سنستخدم صفيحة الجيلاتين ونذيبها فيه ، ونصفى الماء جيدًا. إذا استخدمنا أجار أجار ، فمن الضروري غليه لبضع دقائق.
4. نخفق الجبن مع باقي الحليب ، قليل من الملح والفلفل ، قليل من اليانسون والكاتشب.
5. أضيفي الحليب مع الجيلاتين إلى الكريم واخلطيهم جيداً أخيرًا ، نضيف السمك.
6. اسكبي الكريمة في القوالب المراد استخدامها واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل وضعها في الثلاجة حتى تستقر. سنحتاج إلى الانتظار لمدة 4 ساعات على الأقل.
الصورة: لدي فرن
كن أول من يعلق