كعكة البطيخ ، كعكة الفاكهة غير المرئية

إعداد

1. يخفق بياض البيض حتى يجمد مع قليل من الملح والاحتياطي.

2. من البطيخ ، نضع جانباً بعض الكرات الصغيرة للتزيين ونخفق باقي اللحم مع العصير حتى يتم سحق كل شيء جيدًا.

3. نخلط الدقيق المنخل مع السكر والخميرة في وعاء.

4. من ناحية أخرى ، نخفق هريس البطيخ مع الزبدة وصفار البيض حتى يتكامل كل شيء جيدًا. الآن ندمج خليط الدقيق شيئًا فشيئًا دون التوقف عن التحريك حتى نحصل على عجينة بدون كتل. أخيرًا ، نضيف بياض البيض شيئًا فشيئًا وبحركات مغلفة بملعقة أو ملعقة خشبية.

5. تُسكب العجينة في قالب وتُخبز على حرارة 200 درجة ، فقط مع تسخين أقل ، لمدة ساعة. قم بفك القالب على الفور واتركه يبرد على رف سلكي.

6. لتزيين الكيك نضع كرات البطيخ.