كعكة الكمثرى بالشوكولاتة

إعداد

1. في وعاء نضيف 4 بيضات و 130 جرام سكر ، بمساعدة خلاط الأسلاك ، نقوم بخلطها حتى تشكل كتلة بيضاء ورقيقة.

2. نضيف بعناية ودون إزالة زبادي وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

3. نضيف ال دقيق القمح مع المغلف مسحوق الخبز. في هذه الخطوة يمكننا سكبه بمساعدة منخل حتى لا تتوتر الكتل.

4. بمساعدة ملعقة نخلط العجين مع حركات مغلفة، مع إعطاء حجم في كل منعطف حتى لا تنخفض قوام العجين.

5. نضيف ال قطع الكمثرى ونستمر في الخلط بنفس الطريقة ، دون خفض الحجم.

6. نقوم بإعداد قالب يمكن خبزه ، في حالتي ، أضفت قطعة من ورق الخبز إلى الأسفل بحيث يمكن إزالتها لاحقًا بشكل أفضل. نضعها في الفرن ل 180 درجة حوالي 30 دقيقة.

7. في وعاء نضع 200 جرام شوكولاتة مقطعة جنبا إلى جنب مع 75 مل حليب. سنقوم بصهره ولهذا سنقوم بعمله في حمام مائي أو في الميكروويف. من المهم أن تكون طاقة الميكروويف منخفضة جدًا وسنضعها فترات 1 دقيقة. في كل مرة تنتهي تلك الدقيقة ، نقوم بتقليبها وإعادة برمجتها لدفعة أخرى ، مثل هذه ، حتى تذوب تمامًا.

8. نحن نقلب الشوكولاتة فوق الكعكة ونرمي رش الشوكولاتة. يمكننا وضعها في الثلاجة حتى تتصلب الشوكولاتة بسرعة أو نقدمها بهذه الطريقة.