كعكة الرائب مع القرفة والليمون

إعداد

1. نضع الكريمة مع السكر وقشر الليمون والقرفة في قدر وننتظر حتى ينضج.

2. نقوم أيضًا بإعداد عجينة الكيك

3. إما أن نسحق البسكويت ونخلطه مع الزبدة أو نفتت الكعك ببساطة

4. نضع هذه العجينة في قاع قالب التورتة لتغطيتها ، ونضغط جيدًا بأصابعك لنتركها مضغوطة جدًا.

5. عندما يغلي الكريم بالفعل ، أخرجه من على النار وأضف كيسين من اللبن الرائب المذاب في الحليب البارد مع التحريك باستمرار.

6. يُعاد إلى النار ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك دائمًا.

7. تُرفع عود القرفة ويُسكب المزيج في القالب فوق العجينة.

8. اتركي الكريم يبرد قبل وضعه في الثلاجة لضبطه.