تبدو وكأنها كعكة إسفنجية لكن العجين لهذه الحلوى قد تم تحضيره مع خميرة الخباز الطازجة. تحتوي على الكرز ، وهي فاكهة في موسمها الحالي ، ولكن يمكنك استبدال قطع الفاكهة هذه بالتفاح أو الكمثرى أو الخوخ.
إنه رائع للإفطار أو كوجبة خفيفة ومن السهل صنعه لأننا سنضع العجين مباشرة في القالب: بسيط طبق فرن آمن.
هل تحب الحلويات مع كرز؟ أترك لك رابطًا لبعض الأشياء المفضلة لدينا: زبادي الكرز, بودنغ الكرز الشيا
كيك ريفي بالكرز
حلوى أصلية على الإفطار
نبذة عن الكاتب: أسين خيمينيز
المطبخ: حديث
نوع الوصفة: فطور
حصص: 12
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 20 جرام خميرة خبز طازجة
- 120 غرام من الماء
- رشة سكر
- 500 غ دقيق
- 1 رشة ملح
- كرز
- البيض 4
- 130 جرام سكر أبيض
- 50 غرام من قصب السكر الكامل
- 130 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
إعداد
- نضع الماء ونصف الدقيق (250 جم) والسكر والخميرة في وعاء كبير.
- نمزج ونعجن حتى نحصل على كرة مثل التي تظهر في الصورة.
- غطيها بالفيلم واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر (أو في نفس وعاء فارغ) نضع البيض والسكر.
- لقد تغلبنا عليه.
- نضيف باقي الدقيق والعجين المرتفع والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نخلط جيدا. نحصل على عجينة سائلة إلى حد ما ، مثل تلك التي نحصل عليها عند تحضير بعض الكعك.
- نضعها في طبق خبز مناسب أو في قالب (من الكعكة الإسفنجية).
- نضع بعض أنصاف الكرز على السطح ، محفورًا.
- نتركه يرتاح لمدة ساعة واحدة.
- بعد ذلك الوقت نخبزها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 50 دقيقة تقريبًا. إذا رأينا بعد الأربعين دقيقة الأولى أن السطح يتحول إلى اللون البني كثيرًا ، فيمكننا تغطيته بورق الألمنيوم والاستمرار في الخبز.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 190
كن أول من يعلق