كعكة لحم خنزير يورك خالية من الغلوتين

إعداد

1. نحن نسخن الفرن على 180 درجة. في وعاء عميق نضيف الماء حتى يصل ارتفاعه إلى 3 سم. سنترك هذه الصينية في الفرن أثناء تسخينها.

2. نزيل الحافة لشرائح الخبز والتأكد من أنها بنفس الحجم. سيسهل ذلك علينا تجميع الكعكة.

3. تغلبنا البيض مع الحليب والتوابل.

4. نحن نكرمل قالب مستطيل بالكامل مقاس 12 × 25 سم.

5. نضع على القاعدة عدة شرائح من الخبز منقوع في خليط البيض والحليب. نضعها على القاعدة حتى لا تكون هناك فجوات.

6. بعد ذلك ، نرتب في الأعلى عدة شرائح من يورك لحم الخنزير تغطي كل الخبز.

7. ثم نضع الطبقة الأولى من الجبن.

8. بعد ذلك ، نضيف الطبقة الثانية من الجبن التأكد من أن المفاصل ليست بالضبط في نفس مكان الطبقة السابقة. بهذه الطريقة سوف نحصل على كعكة موحدة أكثر.

9. ثم نكرر العملية (خبز ، لحم خنزير ، طبقة مزدوجة من الجبن) مع طبقة من شرائح الخبز.

10. نسكب الخليط من البيض والحليب الذي تركناه.

11. نحن نغطي القالب مع ورق الألمنيوم لضبطه جيدًا على الحواف.

12. نضع القالب في الدرج الذي لدينا بالماء. كن حذرًا ، سيكون الماء ساخنًا ويمكن أن نحترق.

13. نغلق الفرن ونطبخ القليل 45 - 50 دقائق في نفس درجة الحرارة. أثناء العملية ، من الضروري ملاحظة أن الماء لم يتبخر. إذا كان الأمر كذلك ، يمكننا إضافة المزيد من الماء الساخن.

14. مر الوقت ، نحن نفحص أن الكعكة مطبوخة بالفعل. أفضل شيء في هذه الحالات هو وخزها وإذا خرجت العصا نظيفة فهي جاهزة. نزيلها بعناية ونتركها تهدأ.

15. ثم نمر بسكين غير حاد أو ملعقة على طول الحافة بحيث تنفصل جيدًا ونفكها.

16. نقطع إلى شرائح ونقدمها مع سلطة خضراء.