كلافوتيس البرقوق

إعداد

1. أولاً ، نغسل البرقوق ونقطعه إلى نصفين ونزيل العظم

2. ثم نضعها في وعاء ووجهها لأعلى ونرشها بنصف السكر ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

3. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن وعاء بورسلين مقاوم للفرن بالزبدة

4. من ناحية أخرى ، في وعاء نخلط الدقيق (بمصفاة على سبيل المثال) ، نضيف قليلًا من الملح والسكر المتبقي

5. بشكل منفصل ، نخفق البيض كالعجة ونضيفها إلى الدقيق ونخلط جيدًا

6. أخيرًا أضف الحليب واخلط حتى يتم الحصول على كتلة خفيفة ومتجانسة.

7. ثم نضع البرقوق في المقلاة ونسكب الخليط في الأعلى.

8. يُطهى لمدة 35/40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا

9. اتركيها تبرد ورشيها بالسكر البودرة

10. قدميها باردا وبنفس القالب.