كوسة لينجويني مع الصنوبر والجبن…. لذيذ!!

إعداد

1. اغسل وجفف الكوسة. قطعها إلى شرائح رفيعة جدًا إما باستخدام سكين حاد جدًا أو باستخدام مندولين. حتى يكونون من نوع linguini ورقيقون جدًا.

2. نقطع الثوم إلى أربع قطع ونقطع الريحان. ضعها جانبًا للطهي لاحقًا.

3. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف الصنوبر. نتركها تحمص ، وعندما تصبح ذهبية نضيف الثوم المقطّع إلى 4 قطع ، ونتركها بنية مع الصنوبر. النكهة التي يعطيها الثوم للزيت مع الصنوبر مذهلة. بمجرد أن يصبح الثوم ذهبيًا ، يمكننا إزالته إذا لم نرغب في العثور عليه على الطبق.

4. بعد ذلك ، أضيفي الكوسة ورشة ملح وفلفل. قلب كل شيء حتى تنضج الكوسة. (تمر حوالي 8 دقائق على نار متوسطة).

5. بمجرد أن تنضج الكوسة ، ابشر جبنة البارميزان فوق المقلاة وأضف شرائط الريحان. اقليها لمدة دقيقة أخرى ، حتى تذوب الجبن وقدمها على طبق على شكل عش مع القليل من جبن البارميزان ورقائق.

6. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن ترافق الطبق مع بعض الدجاج المشوي أو التوفو.