كيشي لحم الخنزير والجبن ، على العشاء!

إعداد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة. في هذه الأثناء ، وزعي العجينة المكسورة على القالب الذي ستصنعين فيه الكيش. حاول أن تجعله قالب دائري متوسط ​​الحجم. ضع العجينة على القالب ، وخزها بشوكة حتى لا تتكون فقاعات عندما تكون في الفرن. بمجرد الحصول عليها ، ضعيها في الفرن واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

2. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وبمجرد أن يسخن الزيت نضيف البصل. نتركها تصطاد في المقلاة. بمجرد أن نكون جاهزين ، نتركه محجوزًا.

3. بينما نصنع العجينة في الفرن ، نخلط البيض ولحم الخنزير المطبوخ في قطع صغيرة والجبن المبشور والبصل المطبوخ والقشدة السائلة في وعاء. يضاف الملح والفلفل ويخلط كل شيء.

4. أخرجي العجينة القصيرة من الفرن وأضيفي الحشوة التي أعددناها في الأعلى. ونزينها في الأعلى ببعض شرائح الطماطم والقليل من الجبن المبشور.

5. نخبز كل شيء مرة أخرى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح المزيج متناسقًا ولونًا ذهبيًا فاتحًا.

6. بمجرد أن نجهز كيشي ، نتركه يبرد ، وسيكون جاهزًا للأكل.