(28 يصوت)
Cargando ...
هذا بسكويت إنه مذهل بنكهة البرتقال الرائعة لمحبي الحمضيات. عليك سحق المكونات الرئيسية لتتمكن من خلط الدقيق والبيض وتتمكن من خبز هذه الكعكة اللذيذة. من السهل صنعها وبقليل من الخميرة ستحصل على هذه الحلوى التي ستغطيها بالشوكولاتة واللوز.
كيك البرتقال بالجوز و الشوكولاتة
- أليسيا توميرو
- حصص: 10-12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 2 حبة برتقال صغيرة
- 200 غرام من السكر
- البيض 4
- 200 ز دقيق القمح
- 75 جرام من اللوز المطحون أو الكامل (بعد ذلك نقوم بسحقه)
- 125 جرام جوز كامل
- 15 جرام بيكنج بودر
- 1 رشة ملح
- 150 جرام شوكولاتة للمعجنات
- حفنة من رقائق الشوكولاتة
- حفنة من شرائح اللوز
إعداد
نحن بدأنا تقطيع البرتقال في مكعبات لتتمكن من معالجتها وسحقها في روبوت. في حالتي ، استخدمت Thermomix لـ 30 ثوان بسرعة 6. إذا كانت آلة أخرى ، فضعها بأقصى طاقة حتى ترى أن كل شيء مطحون وضعنا جانبا.
في نفس الخلاط أضف ملف 125 غ من الجوز وسنقوم بتمزيقه أيضًا ، حدده 20 ثوان بسرعة 6. وضعنا جانبا.
في وعاء نضع جميع المكونات الجافة: 200 جرام دقيق قمح ، 200 جرام سكر ، لوز مطحون ، جوز ، 15 جرام خميرة جافة ورشة ملح. نحرك بخلاط الأسلاك باليد ونخلط المكونات جيدًا.
نضيف ال 4 بيضات وبرتقال مهروس. في هذه الحالة ، استخدمت خلاطًا يدويًا وخلطت كل شيء ، لكن يمكن عمل ذلك يدويًا بملعقة كبيرة.
نحن نعد مقلاة فيها شكل كعكة البرقوق، مع قطعة من الورق المضاد للشحوم في الأسفل ومصممة للقياس بحيث يمكن إزالتها بسهولة أكبر. نسكب المزيج في المقلاة ونضعه في الفرن 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. لمعرفة ما إذا كانت الكعكة مطبوخة أم لا ، سوف نتحقق منها بشيء حاد ، وإذا خرج نظيفًا ، فسيكون جاهزًا.
-
في وعاء نضع شوكولاتة مقطعة وسنضعهم في الميكروويف لفك ذلك. سوف نضعها في 30 ثانية على دفعات على طاقة منخفضة جدًا مع التحريك في كل دفعة بملعقة. سنفعل هذا حتى تذوب الشوكولاتة.
مع الكعكة المصنوعة وغير المفككة سوف نغطيها شوكولا وسوف نتخلص من رقائق الشوكولاتة واللوز الملفوف. دع الشوكولاتة تتماسك وسوف نجعلها جاهزة للتقديم.
