كعكة الشوكولاتة والبطاطس ، رائعة!

إعداد

1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن قالب (تاج) بالزيت أو الزبدة ويرش بالدقيق.

2. اهرسي البطاطس بشوكة أو ظهر قدر واحتفظي بها.

3. في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، اخفقي الزبدة بالسكر ، أي نخفقها مع السكر حتى يصبح رقيقًا ويمتزج السكر. أفضل إذا فعلنا ذلك باستخدام قضيب كهربائي أو روبوت مطبخ. نضيف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا.

4. أضيفي البطاطس المهروسة (لا يهم إذا كان لديك قطعة كبيرة من البطاطس). ندمج الدقيق والخميرة والكاكاو ؛ يُسكب الحليب ويُمزج جيداً.

5. نسكب العجينة في القالب الذي أعددناه سابقاً.

6. اخبز لمدة نصف ساعة وتحقق من الطهي بشيء حاد ؛ عند دس الكعكة في المنتصف يجب أن تخرج نظيفة تمامًا. أخرجه من الفرن وأطفئه واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي قبل فك القوالب. Unmold ، وإذا كان الجزء السفلي من الكعكة غير منتظم ، فإننا نقوم بتقطيعه طوليًا بالسكين ، للحصول على قاعدة ناعمة.

7. لطلاء الشوكولاتة ، نحضر الكريم ليغلي. عندما يغلي ، ارفعيه عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والزبدة. نتركه لدقائق قليلة ونقلب بملعقة حتى تحصل على قشدة متجانسة.

8. اتركيها حتى تتماسك ، ووزعيها فوق الكعكة.

9. دع التغطية تصلب وهذا كل شيء.