لحم دجاج مشوي

إعداد

1. نزيل الجلد من الدجاج ونتبله. قم بتحميرها في قدر مع قاع من زيت الزيتون و XNUMX فصوص من الثوم.

2. في هذه الأثناء نقوم بتقطيع البصل والجزر. عندما يصبح لون الدجاج موحدًا ، نزيله مع الثوم ونقلي الخضار بنفس الزيت. عندما تصبح طرية ، أضيفي الدقيق والتفاح المفروم. نخلط الصلصة جيداً حتى يأخذ الطحين اللون ويفقد نكهته الخام.

3. ثم نضيف أفخاذ الدجاج وعصير التفاح إلى الكسرولة ونقلب قليلاً ونتركها تنخفض على نار عالية لبضع دقائق. ثم نسكب مرقًا كافيًا لطهي أفخاذ الدجاج حتى نحصل على صلصة مقفلة. اتركه يطهى لمدة 40 دقيقة.