(36 يصوت)
Cargando ...
لمحبي الجبن ، هذه الوصفة مذهلة. لدينا طريقة لذيذة لخلط لحم الخنزير المتن مع صلصة الكريمة الممزوجة جبن ريكفورد. بفضل الكريم ، سوف يلين الطعم وسيصبح كريمًا مدمنًا. عليك أن تقلى قطعة لحم الخاصرة بالكامل ، ثم نصنع الصلصة وأخيراً سنطبخ كل شيء معًا. النتيجة تستحق المحاولة. إنها وصفة سهلة وناعمة للغاية ، تم إعدادها لجميع أفراد الأسرة.
لحم خنزير تندرلوين في صلصة روكفور
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لحم خنزير المتن
- 60 مل زيت زيتون
- 500 مل من الكريمة للطبخ
- 100 جرام جبن ريكفورد أو جبنة زرقاء
- ش.
- الفلفل الأسود المطحون
إعداد
نحن نبحث عن مقلاة واسعة ، حيث يمكن أن تدخل شريحة لحم الخاصرة كل فترة طويلة تقريبًا. نلقي زيت الزيتون ونضعها في الحرارة. نضع ملف لحم الخاصرة في الأعلى ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها تقلى. نحن نحمرها من جميع الجوانب.
عندما نجهزها ، نخرجها من المقلاة ونضعها على طبق.
في نفس المقلاة ، بدون إزالة الزيت ، أضيفي كريمة الطهي وقطع الجبن الأزرق الصغيرة. نحركه جيدًا ونضعه في التسخين.
أثناء التسخين ، لا نتوقف عن الدوران لجعله يختفي دمج الكريمة مع الجبن ، نضيف الملح حسب الذوق. من المهم عدم تغطيتها لأن الصلصة يمكن أن تتخثر. إذا لاحظنا أنه يتناثر كثيرًا ، فإننا نخفض الحرارة.
إذا لاحظنا خروج العصير على اللوحة حيث وضعنا شريحة لحم الخاصرة ، نضيف هذا القليل من الصلصة إلى صلصة الجبن وندمج
سنقطع لحم الخاصرة إلى شرائح ونضعها في الصلصة.
نتركها تطهى حتى نرى أن اللحم ينضج جيدًا تقريبًا 5 أو 6 دقائق. الآن يمكننا تقديم القليل من السلطة وبعض الرقائق.
