لدغات البطاطا وجبة خفيفة دافئة

إعداد

1. اطهي البطاطس المقشرة في ماء مملح.

2. في هذه الأثناء ، ابشر البصل واتركه يرتاح على مصفاة لإخراج الماء.

3. عندما تصبح البطاطس طرية ، نضعها في الفرن لبضع دقائق مع البصل.

4. ثم نهرسها بشوكة أو نمررها عبر هراسة. تضاف الزبدة وصفار البيض وتتبل بالملح والفلفل.

5. دع الهريس يبرد.

6. نعطي السندويتشات الصغيرة شكلاً دائريًا ، نغطيها بالبيض وفتات الخبز ونقليها في زيت ساخن جدًا.