لا يجب أن تكون أطباق الخضار مملة ، ويمكننا إثبات ذلك لك بهذا فريتو مالوركوين. انها مصنوعة من الكثير من الخضار ولديهم نكهة رائعة بسبب القلي ومزيج من النكهات. يجب اغسل الخضار وقطعها واتركيها تطهى في المقلاة على نار متوسطة. سوف تحب تجربة مثل هذا الطبق الرائع.
إذا كنت تحب وصفات الخضروات لدينا ، يمكنك تجربة «مينسترا'أو'يخنة الخضار مع اللحم".
مالوركين مقلي مع الخضار
نبذة عن الكاتب: أليسيا توميرو
حصص: 6-8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 حبات متوسطة الحجم
- 6 قلوب خرشوف كبيرة
- 1 pimiento روخو
- 1 الفلفل الأخضر
- 2 بصل صغير
- 3 الجزر المتوسطة
- 200 جرام بازيلاء
- 100 غ من الفاصولياء الصغيرة
- 1 رأس ثوم
- ش.
- زيت زيتون وفير
إعداد
- يقشر ويغسل ويقطع قطعي البطاطس إلى مكعبات. نحن قشر 4 أو 5 ثوم ونقطعها. وضعنا النار في مقلاة كبيرة نفط وفير ونضعها كلها في القلي. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم واستنزافهم. تبليهم بقليل من الملح.
- بنفس الزيت الذي استخدمناه نضعه في طاجن كبير أو مقلاة كبيرة وعميقة. يقشر ، يغسل ويقطع بصل ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر و جزر. يمكننا صنع قطع متوسطة الحجم ، فليس من الضروري عمل قطع صغيرة. والجزرة أفضل إذا جعلناها رصائع رفيعة.
- نضيف ال البازلاء والفول والخرشوف يقطع لاجزاء صغيرة نحن نكاح ما تبقى من الثوم ونقطعها. أضفه إلى المقلاة واترك كل شيء يبدأ في القلي.
- دعنا نذهب ونتركها تطبخ و لن نتوقف عن التحريك من وقت لآخر للقلي بالتساوي. نحن نتفق مع الملح. عندما نلاحظ أن الخضار شبه طرية أو مطبوخة ، يمكننا ذلك ارمي البطاطس من البداية. نترك بضع دقائق لإنهاء الطهي وتقديم.
كن أول من يعلق