مثلثات محشوة بعجينة الفيلو

مثلثات محشوة بعجينة الفيلو

لقد اخترنا عجينة فيلو لتتمكن من ملئها بالملفوف وبراعم الصويا واللحوم المفرومة وبالتالي إعادة تكوين المشهور ملفوفات الربيع "أكلة. إذا كنت ترغب في التفصيل أطباق شرقية ستكون هذه الوصفة مثالية لأنها سهلة وسريعة التحضير. ترافقها صلصة حلوة وحامضة وتذوق الجزء المقرمش من هذه المعكرونة.

مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
نبذة عن الكاتب:
حصص: 8-12
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 350-400 غ من الكرنب أو الملفوف
  • نصف بصلة
  • 100 جرام لحم بقري مفروم
  • حفنة من براعم الفاصوليا المعلبة
  • بضع صفائح من عجينة الفيلو
  • 1 بيضة مخفوقة
  • زيت الزيتون
  • ش.
  • بيمينتا
  • صلصة حلوة وحامضة مرافقة
إعداد
  1. نقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة ونضعها في مقلاة كبيرة مع قليل من زيت الزيتون. سنقلب من وقت لآخر حتى يطهى وفي نفس الوقت نذهب يقطع البصل.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  2. نقطع البصل و نضيفه إلى الملفوفيقلب جيدًا ويترك كل شيء معًا.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  3. في مقلاة أصغر بكثير نضيف القليل من زيت الزيتون ونضيف اللحم المفروم. عليك تقليب اللحم وسحقه حتى يتقشر ويطهى. سنتركها بنية.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  4. عندما ينضج الملفوف والبصل تقريبًا ، أضيفي براعم الفاصوليا واللحم المفروم. نحرّك لمدة دقيقة أخرى حتى ننتهي من الطهي.
  5. نحن نستعد لدينا أوراق العجين فيلو. يجب أن تكون حريصًا مع هذه العجينة حتى لا تعرضها كثيرًا للهواء لأنها تجف بسرعة. من كل ورقة كبيرة سنقطعها إلى جزأين مستطيل الشكل وممدود.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  6. لتشكيل المثلثات سنبدأ بالرمي ملعقة كبيرة من الحشوة في الجزء السفلي من عجينة الفيلو.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  7. بأصابعنا نمسك القمة اليمنى وسنوجهها إلى اليسار و اعلى.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  8. نحن نفعل الشيء نفسه مرة أخرى ولكن على العكس. نلتقط بأصابعنا منقار اليسار وثنيه إلى اليمين و اعلى.
  9. نطوى مرة أخرى مرتين أخريين من جانب إلى آخر ، ونكرر نفس الخطوات حتى تنفد العجينة تقريبًا.مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  10. إذا وصلنا إلى النهاية ولدينا القليل من اللفة المتبقية ، lسنقوم بطيها ولصقها مع القليل من البيض المخفوق.
  11. نضع كل المثلثات في مصدر يمكن أن يذهب إلى الفرن وسنخبزها بالحرارة لأعلى ولأسفل ، 180 درجة لمدة 8 دقيقة. مثلثات محشوة بعجينة الفيلو
  12. بمجرد خبزها يمكننا تقديمها دافئة وهشة. يمكننا مرافقتهم مع الصلصة الحلوة والحامضة.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.