فولوفان ، وجبات خفيفة محشوة لذيذة

إعداد

1. افردي العجينة المنتفخة واستخدمي قطاعة دائرية لتقطيع أكبر عدد ممكن من الدوائر حسب الحجم الذي اخترناه للفولوفان.

2. نزيل الكتلة الزائدة.

3. يجب أن نأخذ في الاعتبار أن كمية البراكين التي ستخرج مع كل ورقة تساوي ثلث عدد الدوائر كما فعلنا ، حيث سيتم استخدام الثلثين الآخرين لعمل حواف البراكين.

4. باستخدام قطاعة بسكويت أصغر حجمًا، نقطع ثلثي الدوائر الموجودة في المنتصف

5. على سبيل المثال، إذا كانت الورقة تعطينا 12 دائرة، فسيكون لدينا 4 دوائر هي أساس 4 فولافان و8 حلقات تعمل على تكوين حافتين لكل فولوفان.

6. يمكن خبز الدوائر الصغيرة المتبقية واستخدامها كمقبلات عجين الفطير مع بعض الحشو.

7. ندهن حافة الدوائر التي تركناها غير مقطعة بالبيض المخفوق ونضع عليها حلقة من العجين

8. قمنا برسم الحلقة الموضوعة حديثًا ووضعنا الحلقة الثانية التي رسمناها أيضًا.

9. قم بوخز قاعدة الفولوفان حتى لا تنمو، ثم ضع بعض الحمص في الوسط للتأكد من أن العجينة المنتفخة لن تنمو في المركز وأن الفولوفا لديها مساحة كافية لملئها.

10. ضعي الفولوفان في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة على صينية مبطنة بورق مدهون غير لاصق واتركيها لمدة 15 دقيقة.

11. ثم اتركها تبرد، قم بإزالة الحمص وهذا كل شيء.